Minusta parhaat kesäherkut syntyvät marjoista. Olinkin onnesta soikeana, kun pääsin mummolan vadelmapensaiden kimppuun ja nyt pakastin pursuaa näistä herkuista! Tehosekoitin on päässyt tehokäyttöön, sillä pidän erityisesti pirtelöistä ja smoothieista, joista saa tehtyä terveellisiä, mutta herkullisia juomia kesän kuumuutta viilentämään.
Yleensä miksaan sekoittimessa marjoja, maitotuotteita ja jotain rakennetta tuovaa eli esimerkiksi siemeniä. Tällä hetkellä olen innostunut myös kookosöljystä ja psyllium-kuidusta, josta saan toivottua lisäkuitua ruokavaliooni. Olen kokeillut myös vihersmoothieita, mutten vielä löytänyt luottoreseptiä (saa vinkata!). Yritän välttää turhaa sokeria, jopa hedelmäsokeria.
Tässä yksi yksinkertainen, mutta herkullinen pirtelöohje, nam! Tällä kertaa heitin mukaan myös proteiinijauhetta, sillä halusin hieman täyttävämmän välipalan. Mansikan makuinen proteiinijauhe oli virhe, sillä se maistui liikaa läpi. Kannattaa siis pienentää määrää tai jättää se kokoaan pois, jos ei halua jauheen maistuvan. Proteiinijauhe tuo samalla makeutta, joten jos jätän sen pois, lisään yleensä noin teelusikallisen stevia-jauhetta.
Vadelmapirtelö
2 dl maitoa tai vastaavaa, esimerkiksi kauramaitoa
2 kourallista (jäisiä) vadelmia
1 rkl kookosöljyä
1/2 dl (tai vähän vähemmän) auringonkukansiemeniä
(1 tl psyllium-kuitua)
(1/2 dl proteiinijauhetta tai 1 tl sokeria tai vastaavaa, kuten steviaa)
Pinnalle muutama vadelma, kookoshiutaleita ja auringonkukansiemeniä.
Pirtelö on ainakin minun makuuni, toivottavasti myös teidän! Tätä on helppo soveltaa, yksi päivä korvasin maidon maitorahkalla ja silloin sain lusikoitavaa pirtelöä :D Minulle tämä keittiössä hääräily on aina vähän soveltamista, seuraavaksi ajattelin kokeilla mustaherukoita! Näissä tehosekoitinherkuissa on vain yksi huono puoli: tiskaaminen...
Mitäs teidän lempipirtelönne sisältää? :)
Emmi
Nam, kuulostaapa ja näyttääpä herkulliselta! :) Täytyy ehdottomasti testata tämä(kin) ohje. Sain syntymäpäivänäni tienoilla äidiltäni smoothiekirjan, joka on täynnä reseptejä, jotka pitäisi ehtiä kokeilemaan. Tiedän ainakin missä muodossa talven vitamiinit tullaan nauttimaan. :D
ReplyDeleteOi, smoothiekirja kulostaa aikas herkulliselta ;) Minäkin yritän aina bongailla ohjeita, mutta yleensä heitän vaan sekaisin jotain, mitä kaapista sattuu löytymään... Ja totta, näistä saa aikamoisia vitamiinipommeja niin halutessaan :)
DeleteMinä käytän smoothien tekemiseen sauvasekoitinta ja mittakulhoa. Näin vältyn tuolta ärsyttävältä tiskaamis- ja kokoamisrumbalta. Mittakulhoja minulla on 6 kpl ja ne laitan aina astianpesukoneeseen. Sauvasekottimen huuhdon heti lämpimällä vedellä ja pesen aina silloin tällöin. Jos smoothie sisältää rasvaa, esim. kookosöljyä, niin silloin toki pesen sauvasekottimen heti.
ReplyDeleteTämä on ollut mulle toimiva systeemi ja olenkin jaksanut tehdä smoothien jo monen vuoden ajan joka arkiaamu ja useimmiten viikonloppunakin.
Smoothiet on kyllä ihan huippuruokaa! Sinne voi tunkea kaikkea terveellistä! :)
Minultakin löytyy sauvasekoitin, mutta välillä sotken sen kanssa niin pahasti, että tehosekoitin on siistimpi... Mutta mittakipot ovat loistava idea! Jos vaikka seuraavalla Ikea-reissulla ;) Olet kyllä ollut ihailtavan ahkera ja täysin samaa mieltä olen - smoothiet ovat huippuja! :)
Delete