Sama salaatti, monta ruokaa

Täällä Ranskassa olen taas innostunut ruuanlaitosta, sillä kerrankin on aikaa tehdä ruokaa ja lisäksi kämppikseni on aikamoinen kokki ;) Nyt kun kämppikseni on reissussa, olen hieman laiskistunut ja arkiruokani koostuu muutamasta peruselementistä: vihanneksista ja jostain proteiinin lähteestä. Teinkin pari päivää sitten jättikulhollisen maistuvaa perussalaattia, jota olen tunkenut vähän joka ruokaan.

Olen täällä aivan onnessani, sillä lempparisalaattini, rucola, on Ranskassa paljon edullisempaa kuin Suomessa. Eurolla saa jo jättipussillisen tätä herkkua! Helppoon salaattiin heitin rucolan lisäksi kolme tomaattia, suuren paprikan ja sipulin. Suomessa olisin varmaan käyttänyt kurkkua, mutta täällä sitä ei oikein harrasteta, se on ylihinnoiteltua ja mautonta.

Tässä on nyt vain muutama esimerkki viime päivien ruuistani, joissa yhdistelin salaattia eri ruoka-aineisiin. Valaistuksesta voi hyvin päätellä, onko kyseessä lounas vai illallinen ;)

1. Yrttitofua ja linssimuhennosta // 2. Munakas // 3. Samainen salaatti maustettuna currytofulla, ananaspaloilla ja balsamicolla // 4. Jauhelihapihvi ja samaa linssimuhennosta.

Tuon tofun voisin hyvin korvata vielä erilaisilla juustoilla ja linssimuhennoksen esimerkiksi quinoalla tai riisillä. Huomenna onkin vähän jännittävämpää kokkailua tiedossa, sillä ostin ensimmäistä kertaa elämässäni kokonaisen broilerin. Saa nähdä, mitä siitä tulee! Ajattelin testata tätä Julian esittelemää ohjetta.

Mitkä ovat teidän arkiruokanne peruselementtejä? :)

Emmi